Кардиологи считают, что съедая по 3 порции молочных продуктов в сутки можно уменьшить риск заболеваний сердца и сосудов. Исследования в 9 лет это подтверждают.
Специалисты университета Макмастера выяснили, что употребление небольшого количества продуктов, относящихся к молочным, существенно снижает риск развития патологий сердца и сосудов, а также преждевременной смерти.
Подобные результаты были получены благодаря наблюдению за 140 тыс. добровольцев, входящих в возрастную группу – 35-70 лет.
На протяжении 9 лет, специалисты наблюдали за рационом питания людей, и оценивали их состояние здоровья. Добровольцев разделили на 4 группы, различающихся по количеству употребляемых молочных продуктов.
Считалось, что 1 порция составляла:
- либо 5 г масла сливочного;
- либо 244 г йогурта или молока;
- либо 15 г сыра.
Выяснилось, что те, кто употреблял 3,2 порции в день, имел пониженный риск летального исхода от заболеваний сердца.
Разгадку подобного феномена еще не удалось найти. Есть предположения, что все дело заключается в составе подобной пищи:
- полезных бактериях;
- кальция;
- магния;
- витаминах группы К;
- аминокислотах.
Обсуждение статьи