Сало значительно улучшает здоровье

Изначально сало считалось лишь вредным продуктом. Но, как оказалось, продукт является жизненно необходимым для нормального функционирования организма.

В 50-ых годах запрещено было готовить пищу на свином сале. Считалось, что потребление жиров негативно сказывается на сердечной мышце и приводит к заболеваниям сердца и сосудов. На сегодняшний день в ряде европейских стран начинается бум на использование свиного сала для готовки еды. Известные специалисты из области диетологии Британии подтвердили, что сало – продукт, который содержит мононенасыщенные жиры. Эти компоненты уменьшают уровень вредного холестерина. Для людей, страдающих от недостатка витамина Д, есть хорошая новость: в этом продукте его наполовину больше, чем в других.

Указанная выше информация не означает, что сало относится к полезным продуктам, которые нужно есть в обязательном порядке, например, как фрукты и овощи. Нужно помнить, что свиное сало – высококалорийный продукт, на 100 грамм которого приходится 797 ккал. Именно поэтому, его нельзя есть людям, стремящимся сбросить вес.

Состав растительных масел и сала
Сравнение составов масел и сала

Представив эту информацию на всеобщее обозрение, ассоциация диетологов Британии решили «реабилитировать» считавшийся ранее вредный продукт в глазах окружающих. Поступили сведения, что сало приносит пользу для сердца и сосудов. Концентрация жирных кислот теперь называется преимуществом употребления продуктов. Сало уже было включено в перечень полезных продуктов, и входит в меню диеты оздоровления. Диетологи стали рекомендовать есть сало людям, которые находятся в упадке сил, в периоде восстановления.

Единственным предостережением в употреблении продукта специалисты называют прием переработанного сала. Такой продукт может содержать вредные трансжиры. Поэтому, рекомендуется отдать предпочтение салу от свиней свободных фермеров.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *