Правильное питание: 10 основных принципов

Здоровое питание позволяет получать необходимый заряд энергии на день. Диетологи разработали 10 основных принципов, которые помогут питаться правильно.

Здоровое или правильное питание – это одна из основных ступеней на пути к ведению здорового образа жизни. Для нормального функционирования организма человека необходимы витамины и микроэлементы, получаемые из пищи.

Правильное питание – что это

При употреблении вредных продуктов внутрь попадают жиры, пестициды и другие токсины, вызывающие заболевания, а неправильно питаясь даже здоровой пищей можно навредить себе. Избежать этого поможет правильное питание.

Правильно составленный ежедневный рацион позволяет:

  • поддерживать нормальный вес;
  • улучшить функцию пищеварения;
  • нормализовать метаболизм.

Недаром врачи, назначая лечение, рекомендуют придерживаться определенной диеты и вести здоровый образ жизни.

Принципы правильного питания

Здоровое питание имеет свою систему правил, описывающих, как правильно питаться. Соблюдая указания, можно с легкостью понять основные принципы правильного питания, а именно:

  1. Режим
  2. Калорийность
  3. Распределение рациона на сутки
  4. Разнообразие
  5. Умеренность
  6. Скорость потребления
  7. Питьевой режим
  8. Сочетание продуктов
  9. Качество еды
  10. Ограничения

Правильное питание – это меню, подобранное с учетом поступления калорий (калл), которые дают энергию человеку, и их расхода. При нехватке ккал, начнется снижение иммунной защиты человека. Если будет поступать большое количество калорий, а расходовать их человек не будет, то начнется их массовое скопление в виде жира и холестерина.

Как правильно питаться
Как правильно питаться.

Режим

Самое важное – это регулярное питание. Соблюдение режима дня, т. е. первого принципа, позволяет питаться 3 раза в сутки, что, согласно принципам правильного питания, благотворно отражается на самочувствии. Диетологи считают, что оптимальная кратность приема пищи составляет от 3 до 6 раз в день.

Следование первому принципу здорового питания позволит не переесть, облегчит работу пищеварительного тракта. Последний прием пищи должен быть запланирован за 3 часа перед сном.

Калорийность

Если снижение веса не входит в планы, то все равно необходимо контролировать энергетическую ценность продуктов. На сегодняшний день делать это достаточно легко, в интернете можно найти калорийность любого продукта питания в расчете на 100 г. Если взять за основу среднестатистические показатели, то для женщины будет оптимальна дневная норма в 1600 ккал, а для мужчины – 2200 ккал.

Указаны примерные цифры. Для расчета необходимых калорий следует в индивидуальном порядке обращаться к диетологу. Специалист выяснит, сколько нужно потреблять ккал, чтобы не набрать вес и чувствовать себя хорошо.

В расчете берутся во внимание:

  • вес;
  • возраст;
  • пол;
  • место работы.

К примеру, женщина спортсменка нуждается в большем количестве калорий, нежели мужчина с сидячей работой.

Распределение рациона на сутки

Большинство людей предпочитают завтракать тостом с соком или пропускать утренний прием пищи. Это основная ошибка: на завтрак должно быть употреблено самое большое количество калорий.

Предполагается, что за день человек потратить значительное количество энергии. Схема употребления продуктов при 4-х разовом питании:

  • завтрак – 35%;
  • обед – 40%;
  • перекус – 10%;
  • ужин – 15%.

Разнообразие

При лечении многих заболеваний, например пиелонефрита, запрещены монодиеты. Преобладание в рационе одного продукта не приносит пользу для организма и быстро надоедает. Даже самое диетическое питание должно состоять из нескольких блюд.

Согласно четвертому принципу необходимо вносить разнообразие в меню. Наиболее оптимальным принято считать следующее соотношении углеводов, жиров и белков – 4:1:1. Здоровое питание должно состоять в основной степени из овощей, зелени и фруктов, в меньшей из каш, молочных продуктов, мяса.

Умеренность

Основные принципы правильного питания взаимосвязаны между собой. Соблюдать умеренность просто, если придерживаться режима. Ни в коем случае нельзя есть 1 раз в день с перекусами.

Если пропускать завтрак, то шансов, чтобы переесть, становится больше. Стоит давать организму энергию небольшими порциями – тогда сытость чувствуется на протяжении всего дня.

Скорость потребления

Садясь за стол, необходимо убедиться, что времени, чтобы поесть будет достаточно. Быстро заглатывая еду, проглатывается воздух, который потом скапливается в кишечнике и вызывает газообразование.

Чтобы питаться умеренно стоит снизить скорость потребления пищи. Тщательно разжевывая каждый кусочек, можно обмануть организм и съесть меньше еды.

Питьевой режим

Взрослому человеку рекомендуется пить более 2 литров воды, причем это следует сделать до 6 вечера. За полчаса до еды и после приема пищи, также нужно воздержаться от питья.

В противном случае, не исключено нарушение процесса пищеварения. Это связано со свойством жидкости менять состав желудочного сока.

Пирамида здорового питания
Пирамида здорового питания.

Сочетание продуктов

Меню правильного питания подбирается с учетом сочетания продуктов.  Есть пища, которую категорически нельзя употреблять вместе или в течение одного дня.

Чтобы не запутаться в многообразии вариантов сочетания, диетологи предлагают использовать следующую схему:

  1. 1 группа включает белковые продукты (мясо, рыба, молочные продукты, яйца).
  2. 2 группа состоит из живых продуктов (овощи, фрукты, зелень, ягоды).
  3. 3 группа содержит пищу, богатую углеводами (крупы, каши, картофель, макароны).

Совместимыми считаются следующие комбинации групп: 2 и 3, 1 и 2.

Однако большинство специалистов придерживается мнения о том, что продукты из 2 группы лучше потреблять отдельно. Фрукты нельзя есть в качестве перекуса. Лучше всего включить их в основной прием пищи.

Кстати, этого же принципа придерживаются сторонники раздельного питания.

Качество еды

Всем понятно, что лучше съесть свежий продукт, но в понятие «качество еды» входит и простота блюда. Чем меньше ингредиентов входит в блюдо, тем легче будет происходить процесс пищеварения.

Наиболее приемлемое количество продуктов в блюде – не более 4-х. Важно не нагружать пищеварительную систему.

Ограничения

Рекомендуется употреблять жирную, соленую и острую пищу. Полностью исключить жиры не получится, так как они необходимы для организма. Лучшим выходом из ситуации будет замена животных жиров на растительные.

Полезно употреблять продукты, которые едят без термической обработки. К ним относят:

  • творог;
  • ягоды;
  • фрукты;
  • йогурт;
  • зелень и др.

Это основные рекомендации, как правильно питаться. Подобрать индивидуальное меню правильного питания поможет диетолог.  Перед решением изменить свой рацион необходимо проконсультироваться с врачом. При наличии хронических заболеваний требуется совершенно другая коррекция меню.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Понравилась статья? Добавь в закладки браузера!

Правильное питание: 10 основных принципов: 1 комментарий

  • 11.07.2018 в 00:29
    Permalink

    Перейти на ПП было самым правильным решением в моей жизни. Больше всего порадовали улучшения с пищеварением.

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как:

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.