Почему домашняя еда полезнее пищи в ресторане

Ни для кого не секрет, что пищевые продукты часто подвергаются обработке. Однако, именно это, и делает еду в кафе и ресторанах опасной для здоровья человека.

В обработанной еде имеют химические соединения под названием «фталаты». Они представляют собой эфиры и соли фталевой кислоты. Проводились исследования с участием этих компонентов и их влиянием на организм человека. Как оказалось, фталаты вызывают нарушения фертильности.

Также, эти химические соединения вызывают осложнения беременности и вызывают различные проблемы со здоровьем, нарушают баланс гормонов. Ученые из США выяснили, что уровень фталатов повышен в организме у людей, которые часто обедают в фастфудах и ресторанах.

Химические соединения в продуктах
Эти компоненты приводят к болезням

Портал UPI.com опубликовал результаты исследований по этому поводу. Медицинские специалисты вызвали для исследований около 10 тыс. людей. Проанализировав данные о ежедневном питании, а именно, где человек принимал пищу, и какую, в течение последних 24 часов. Больше половины испытуемых  сказали, что не ели дома.

Специалисты контролировали уровень фталатов в образцах биологического материала. Ученые выяснили, что у людей, которые обедали в кафе и ресторанах часто, то концентрация химических соединений увеличена, более чем на 35%.

Наибольший вред наносится подросткам, которые питаются таким образом. Концентрация химических соединения в биологическом материале на 55% больше, чем у других участников. Специалисты также обозначили, что приготовленная в домашних условиях пища, содержит меньшее количество фталатов.

Почему продукты, купленные в магазинах, но приготовленные дома и в ресторане, содержат различное количество фталатов – остается загадкой. Например, чизбургер, приготовленный в ресторане более вреден, чем сделанный в домашних условиях.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

function medicina.top_copyright() { ?>

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.