Пища с высоким содержанием нитратов повышают риск развития психических заболеваний. Об этом сообщили специалисты из университета Хопкинса.
Выводы основаны на результатах проведенных исследований с участием 1000 добровольцев. В экспериментальную группу входили люди психически здоровые и с отклонениями. Те, чей рацион состоял из употребления мясных продуктов, изготовленного способом сухого посола, болели маниакальным синдромом в 4 раза чаще.
Вышеуказанным способом готовятся такие блюда как кусочки высушенного мяса, колбасы и салями. Проведенные на крысах опыты показывают, что эта теория имеет право на жизнь. Добавление нитратов в мясную еду крыс вредило их психике, появлению симптомов гиперактивности. Они являются предпоссылками к маниакальным расстройствам.
Остальными признаками отклонения психики принято считать:
- Ускоренную речь.
- Быстрое мышление.
- Приподнятое настроение.
- Двигательное возбуждение.
Именно поэтому, как полагают врачи, необходим сбалансированный рацион питания, который не вредит организму. А если употреблять продукты в небольших количествах, то можно избежать нагрузки на пищеварительный тракт.
Обсуждение статьи