Как рацион человека влияет на психическое состояние

Профессиональные диетологи из Америки установили, что то, что мы едим, влияет на психику. По их мнению, специальный рацион способен излечить депрессию.

В течение 6-ти лет велось наблюдение за контрольной группой, в которой принимали участие пожилые люди. Каждой контрольной группе выдавали определенный набор продуктов, которые они употребляли больше остальных. Таким образом, статистика была составлена по 3 типам диетического питания. Первый тип носит название «DASH» и обозначает прием обезжиренных продуктов, свежих овощей и фруктов. Вторая диета была «Средиземноморской» и включала:

• оливковое масло;
• фрукты;
• орехи;
• бобовые;
• овощи.

Третий тип меню «Традиционное западное» состоял из более вредных продуктов питания. Многие из них накапливают вредный холестерин:

• красное мясо;
• фаст-фуд;
• жирные продукты.

По происшествию указанного времени, стали известны результаты исследований. Выяснилось, что те, кто питался по принципу меню «DASH» обезжиренными, цельнозерновыми продуктами (ячменными, пшеничными, овсяными хлопьями грубого помола), свежими фруктами и овощами, в меньшей степени страдали депрессивными расстройствами. У тех, кто предпочитал вредную пищу, защиты от разрушающего психического состояния практически не было. Следовательно, третий тип диеты «Традиционное западное» негативное влияло не только на физическое здоровье человека, но и психическое.

Проведенные медицинские исследования другой группой ученых свой вариант борьбы с депрессий, а именно употребление винограда. В растении содержатся особые соединения (мальвидин-3-О-глюкозида) и дигидрокофеиновая кислота). Эти компоненты улучшают состояние здоровья в тех случаях, когда медикаменты не помогают. В соке и косточках есть полифенолы, которые снижали депрессивные симптомы у мышей.